3 Makanan Cemilan Ini Berwarna Coklat Dan Berasa Manis

Coklat adalah warna netral yang memberikan kesan nyaman, keyakinan dan keamanan. Namun warna coklat sebenarnya tidak menarik apabila digunakan tanpa tambahan dan ornamen lainnya. Tapi makanan yang bernama coklat berasa manis banyak disukai. Selain dalam bentuk makanan juga minuman dari coklat ini banyak penggemarnya. Ice cream dan roti bakar coklat makanan yang saya sukai untuk cemilan sehari hari. Ada nih 3 jenis makanan yang berwarna coklat tapi warna coklatnya bukan karena berbahan coklat. Warna coklatnya itu muncul dari gula merahnya. Ketiga makanan itu adalah :

 

  • Kue Cucur

 

Makanan manis dan berwarna coklat ini adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara termasuk Indonesia. Kue tradisional ini kini jarang kita temui meskipun masih ada beberapa penjual yang menjajakan makanan ini. Namun kita bisa membuat kue cucur ini di rumah, bahan yang diperlukan adalah tepung beras, tepung terigu, gula merah, daun pandan, air, garam dan minyak untuk menggoreng. Langkah pertama kita membuat dulu larutan gula merah dan daun pandannya, setelah mendidih disaring untuk menghilangkan butiran gula dan daun pandan tadi. Setelah larutan gula hangat lalu campurkan dengan tepung beras dan tepung terigu sampai mengental. Setelah menjadi adonan lalu dibentuk dan digoreng.

 

  • Kue Gemblong

 

Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk oval pipih untuk kemudian digoreng. Setelah matang lalu dimasukan ke dalam larutan gula yang kental sambil diaduk hingga gemblong terlapisi gula merah secara merata. Rasa nikmat kue gemblong dengan kerenyahan kombinasi tepung ketan dengan lapisan gula merahnya. Bahan dalam pembuatan kue gemblong ini adalah tepung ketan puti, kelapa diparut kasar, santan, garam dan minyak untuk menggoreng. Dan juga bahan pelapisnya ada gula merah, gula pasir, daun pandan dan air.

 

  • Kue Ali Agrem

 

Kue ali agrem dalam bahasa sunda atau kue cincin dalam bahasa betawi. Kue ini berasal dari Karawang Jawa Barat. Kue yang bentuknya mirip dengan donat ini terbuat dari bahan utama tepung beras dan gula merah. Larutan gula merah yang masih panas dituangkan ke dalam tepung beras sambil diuleni agar tercampu rata. Lalu tambahkan gula pasir dan kelapa yang sudah disangrai, aduk sampai adonan kalis. Setelah didiamkan dalam wadah selama 12 jam, adonan dibentuk bulat serta diberi lubang tengahnya dan lalu digoreng.

Selain ketiga makanan diatas ada juga jalabria makanan berwarna gelap karena mengandung gula merah didalamnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *